医女的药膳房八零 第85节 (第3/8页)

厨师团队来主持的。

    所以，当宁欣拿着澄面进入厨房时，几乎没有人有功夫理会她，大家都在忙着自己的事情。

    宁欣也不去过问，相反，她敲没声儿的自己找了个角落，默默的自己做起了点心。

    有了这些澄面，她今天想做些小天鹅形状的三鲜蒸饺给大家吃。

    取鸡rou，新鲜的河虾rou剁成泥，加入调料搅拌均匀，然后放入切碎的嫩韭黄提鲜。

    随后将澄粉和玉米淀粉按照八比二的比例拌匀，倒入刚烧开的滚水快速搅拌成面絮，再加入少量的猪油，趁热揉成光滑的面团。

    接着将面团分剂儿擀成饺子皮，包入馅料，对折捏实。

    然后将饺子皮捏出好看的花边，再将两头折在一起捏紧。最后做出天鹅脖子和脑袋，再用胡萝卜和黑芝麻粘出眼睛和嘴巴，小天鹅就做成了。

    宁欣动作麻利，一口气做了差不多有三十个，足足可以放好几大盘。

    在准备放入蒸箱前，她又用炒香的白芝麻和砂糖捏了几个糖馅儿的一起放了进去。

    很快，一群晶莹剔透，活灵活现，就像是正在翩翩起舞的天鹅就出锅了。

    这会儿是厨房最忙的时候，可即便如此，看到这些栩栩如生的小天鹅，丁芹和二厨，三厨几个人也忍不住一边炒菜，一边伸着脑袋往这边看。